Nóż do trybowania. Wykorzystująć ten nóż z łatwością oczyścisz mięso z kości, ścięgien czy błon. Idealnie dobrany kształt klingi wspomaga wykonywanie pracy. Od tej pory oczyszczanie mięsa do  przygotowywania potraw będzie pracą lekką i przyjemną.

Podstawowe parametry noża:

• Seria: Alpha z dębu beczkowego
  
• Kod produktu: E703-13
• Długość ostrza: 13 cm
• Możliwość mycia w zmywarce: NIE

Noże serii Alpha z dębu beczkowego wykonane są z jednego kawałka szlachetnej stali molibdenowej (X 50 Cr MoV 15) wykuwanej ręcznie. Do uzyskania wyrobu gotowego, kawałek stali poddawany jest ponad 40 czynnościom obróbki mechanicznej i termicznej. Dzięki całkowicie ręcznemu procesowi produkcji uzyskiwane wyroby posiadają niezrównaną jakość i dokładność wykonania.

Dzięki temu, że noże serii Alpha z dębu beczkowego wykonane zostały z jednego kawałka metalu oraz dzięki dodatkowym wzmocnieniom na początku i końcu uchwytu zapewniają jedyne w swoim rodzaju utrzymanie równowagi noża w czasie pracy.

Wypolerowane na lustro okładki uchwytów noży serii Alpha z dębu beczkowego wykonane są z sezonowanego drewna pochodzącego z ponad 80-letnich beczek, w których uprzednio przechowywano wino. To bardzo rzadkie drewno jest jednocześnie piękne, jak też praktycznie niezniszczalne, co czyni te noże prawdziwymi rarytasami w każdej kuchni. Noże serii Alpha z dębu beczkowego stanowią gustowne i niebanalne uzupełnienie każdej kuchni, szczególnie dla osób które kochają gotować oraz lubią otaczać się przedmiotami o doskonałych walorach użytkowych i wyszukanym wzornictwie.

Dzięki swoim walorom w roku 2007 cała seria noży Alpha z dębu beczkowego została uhonorowana prestiżową nagrodą RED DOT DESIGN AWARD. Seria noży Alpha z dębu beczkowego została zaprojektowana i rozwinięta przy współudziale gwiazdora kucharskiego Haralda Rüssela.