Wiedza

Nie wiesz jakie narzędzia kosmetyczne wybrać? Nic prostszego! Wejdź tutaj i przeczytaj porady od naszych specjalistów

Jakie cechy powinien posiadać dobry nóż do kuchni?
1369 obejrzeń

Dobry nóż musi posiadać następujące cechy podstawowe:

  • być bardzo ostry,
  • pozostawać ostry przez długi czas,
  • gwarantować pewny uchwyt czyli dobrze leżeć w dłoni
  • być doskonale wyważony, aby zapewnić niemęczącą i bezpieczną pracę przez cały czas.

Twardość stali ostrzy noży Güde wynosząca około. 57-58 HRc (w skali Rockwella) oraz kąt ostrza wynoszący około 33 stopni zapewniają optymalną ostrość noża i zachowanie przez długi czas stanu krawędzi noży serii Alpha. Kształt rękojeści, pełny chwyt i podwójny wałek typowy dla GÜDE gwarantują doskonały uchwyt i wyważenie noży serii Alpha w czasie pracy.

Jakie cechy powinny mieć dobre nożyczki do skórek?
820 obejrzeń

Dobre nożyczki do skórek muszą cechować się następującymi właściwościami:

  • muszą być bardzo ostre - w celu odcinania najcieńszych warstw skóry,
  • muszą posiadać odpowiednio ostrą końcówkę - w tym wypadku chodzi o dotarcie do najmniejszych fragmentów skóry
  • ich ostrza muszą być odpowiednio wygięte w celu zapewnienia odpowiedniego odchylenia od paznokcia. Zapobiega to wbijaniu się ostrza w płytkę paznokcia.