Nóż do szynki Güde Solingen 21 cm

Profesjonalny Nóż do Szynki 21 cm – Mistrzowska Precyzja z Solingen

Odkryj nowy wymiar krojenia z profesjonalnym nożem do szynki o długości 21 cm. To narzędzie, które łączy w sobie niemiecką tradycję rzemieślniczą z Solingen oraz nowoczesną technologię, gwarantując niezrównaną ostrość i trwałość.

Dlaczego ten nóż jest niezbędny w Twojej kuchni?

Krojenie dużej szynki, pieczeni czy delikatnych wędlin wymaga specyficznego narzędzia. Zwykły nóż szefa kuchni może szarpać mięso. Nasz nóż do szynki został zaprojektowany tak, aby każde cięcie było gładkie i bezwysiłkowe.

• Idealna geometria ostrza: Długa (21 cm), wąska i sprężysta klinga pozwala na prowadzenie noża pewną ręką, umożliwiając ukrojenie plastrów tak cienkich, jak tylko zechcesz.
• Legendarna stal z Solingen: Wykonany z najwyższej jakości wysokowęglowej stali nierdzewnej. Gwarantuje to odporność na korozję oraz długie utrzymywanie ostrości ("trzymanie krawędzi").
• Ergonomia i balans: Rękojeść została wyprofilowana tak, aby idealnie leżeć w dłoni, co redukuje zmęczenie nadgarstka nawet podczas długotrwałej pracy w profesjonalnej kuchni.

Zastosowanie:

Ten nóż to wszechstronny specjalista. Doskonale sprawdzi się przy:

• Precyzyjnym krojeniu szynki parmeńskiej, szwarcwaldzkiej i innych wędlin dojrzewających.
• Porcjowaniu pieczeni (rostbef, schab) bez naruszania struktury mięsa.
• Krojeniu większych owoców (np. melonów) i ciast.

Podstawowe parametry noża:

• Seria: Alpha
• Kod produktu: 1765-21
• Długość ostrza: 21 cm
• Możliwość mycia w zmywarce: TAK

Noże serii Alpha wykonane są z jednego kawałka szlachetnej stali chromowo-wanadowo-molibdenowej wykuwanej ręcznie. Do uzyskania wyrobu gotowego, kawałek stali poddawany jest ponad 30 czynnościom obróbki mechanicznej i termicznej. Dzięki całkowicie ręcznemu procesowi produkcji uzyskiwane wyroby posiadają niezrównaną jakość i dokładność wykonania.

Dzięki temu, że noże serii Alpha wykonane zostały z jednego kawałka metalu oraz dzięki dodatkowym wzmocnieniom na początku i końcu uchwytu zapewniają jedyne w swoim rodzaju utrzymanie równowagi noża w czasie pracy.

Polerowane na lustro uchwyty wykonane są z tworzywa sztucznego zwanego Hostaform, które odporne jest na zmiany środowiska pracy. Dzięki temu, oraz dzięki bardzo dużemu zakresowi rodzajów noży wchodzących w skład serii Alpha, seria ta jest idealnym wyposażeniem dla profesjonalnych kucharzy jak również dla wielbicieli gotowania.