Kuty nóż kucharski Chai Dao, 16 cm Güde Alpha Grusza

Nazwa noża „Chai Dao“ – w języku chińskim oznacza nóż kucharski.

Ten chiński nóż kucharski wygląda raczej jak tasak i dzięki temu cięcie za jego pomocą jest bardziej efektywne niż w przypadku noży kucharskich w stylu europejskim.

Nóż ten używany jest głównie przy przygotowywaniu dań azjatyckich które wymagają krótkiej obróbki termicznej, co oznacza z kolei że składniki muszą być dokładnie pocięte na małe kawałki.

Większość chińczyków wykonuje tą czynność tylko i wyłącznie za pomocą jedynego noża kucharskiego jaki posiadają. Chai Dao jest mieszanką noża europejskiego oraz tasaka. Kiedy weźmiesz go do ręki od razu poczujesz wyjątkowy komfort dla dłoni. Dla lepszego prowadzenia noża możesz umieścić palec na grzbiecie klingi. W tej pozycji możesz go używać do krojenia warzyw (nie kości !!!).

Ostra i szeroka klinga ma, dzięki doskonałemu uchwytowi, idealną kontrolę w czasie cięcia. Cięcie czy to na duże czy też na drobne kawałki nie nastręcza żadnych problemów.

Za pomocą noża Chai Dao z powodzeniem posiekasz zioła, czosnek czy też papryczki. 

Przygotowane za pomocą Chai Dao produkty z łatwością przeniesiesz do woka czy też garnka posługując się szerokim ostrzem noża jak łopatką do przenoszenia produktów. 

Dla wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej (ale nie tylko) Chai Dao jest idealnym narzędziem kuchennym.

Podstawowe parametry noża:

• Seria: Alpha gruszowa
• Kod produktu: B742-16
• Długość ostrza: 16 cm
• Możliwość mycia w zmywarce: NIE

Noże serii Alpha gruszowa wykonane są z jednego kawałka szlachetnej stali molibdenowej (X 50 Cr MoV 15) wykuwanej ręcznie. Do uzyskania wyrobu gotowego, kawałek stali poddawany jest ponad 40 czynnościom obróbki mechanicznej i termicznej. Dzięki całkowicie ręcznemu procesowi produkcji uzyskiwane wyroby posiadają niezrównaną jakość i dokładność wykonania.

Dzięki temu, że noże serii Alpha gruszowa wykonane zostały z jednego kawałka metalu oraz dzięki dodatkowym wzmocnieniom na początku i końcu uchwytu zapewniają jedyne w swoim rodzaju utrzymanie równowagi noża w czasie pracy.

Okładziny uchwytów noży serii Alpha gruszowa wykonane są z twardego drewna gruszy, które charakteryzuje się swoiście aksamitną fakturą. Niewątpliwe walory tych noży zostały docenione poprzez ich wybór jako noży "flagowych" niemieckiego oddziału stowarzyszenia Jeunes Restaurateurs d'Europe (www.jre.eu) i na stopce każdego noża serii Alpha gruszowa wygrawerowane jest logo Jeunes Restaurateurs d'Europe. 

Noże serii Alpha gruszowa są doskonałym wyposażeniem dla ludzi kochających gotować w domu jak też dla profesjonalnych kucharzy wyznających tradycyjne wartości.